毎月，教育委員会からいただいている『食育だより』を楽しく読ませていただいています。（校長の仕事として，毎日学校の中で一番早く給食を食べ〈「検食」と言います〉その日の料理の味・色彩・異味・異臭・異物・量・処理方法等について検査を行います）。毎日，検食記録簿に検食結果とコメントを記述するのですが，なかなかコメントが浮かばなくて・・・(-_-)。そんなときには，「食育だより」からヒントをもらいます。
「食育」とは「生きる上での基本であって，知育，徳育及び体育の基礎となるべきもの」「様々な経験を通じて『食』に関する知識と『食』を選択する力を習得し，健全な食生活を実践できる人間を育てる」に位置づけられています。
今日は栄養教諭の笹本美緒先生より，「食の大切さ」についてのお話をしていただきました。
ちなみに私は２６日（水）のメニューの「あじフライごまみそソースがけ」（あじフライに甘いごまソースをかけて食べます「白米によく合います」）が大好きです!(^^)!
なお，笹本先生は毎週木曜日に本校に来て子供たちに「食の大切さ」などを教えていただきます。
